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ロゼとは・・・

by AritomeSaori

ワインには赤と白。それにロゼってのがあります。
赤ワインは黒いぶどうで。白ワインは白(緑)ぶどうで出来るのは知ってるけど
ロゼって・・・何色のぶどうで作るの?

ロゼワインを作るには

ロゼの色ってピンクでとても可愛いですよね~
実は私、ロゼの色は赤と白を混ぜてピンクにすると思ってました(笑)
うん。その方法も正解らしい!
でも一般的に、赤ワイン同様に黒ブドウの果汁を使用して発酵の途中で
果皮を取り出すとあら不思議。
皮を取り出しただけなのにそれによって赤と白の中間色のロゼワインが出来るんです。
発見した人すご~い!

ロゼワインの製法

https://www.kirin.co.jp/entertainment/wine_academy/knowledge/kind/rose.html

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