皆様こんにちは。
酒宝庫MASHIMOブログ・本日も担当川上がお送りいたします。
3月中旬に差し迫り、いよいよ春シーズンに到来を予感させる今日この頃、
来週には太平洋側では桜の開花宣言が出されるシーズンですね。
ワイン業界で、桜のシーズンと言えば、やはりロゼワインではないでしょうか？
ひと昔のロゼワインと言えば、赤ワイン・白ワインに比べるとあまり
知名度が低い印象がありましたが、
現在では、世界的にロゼワインに注目が集まり、各ワイン生産者がこぞってロゼワインを作る傾向にあり、日本国内でもその人気は
《ロゼワインとは・・・》
見た目通り、ロゼは赤ワインと白ワインの真ん中に位置します。
醸造の際、赤ワイン同様にブドウの皮ごと漬け込み発酵を行いますが、
色付いたら、ブドウを取り出し皮や種を取り出します。
そして、再度漬け込み発酵させるとロゼワインが完成します。
なので、赤ワインの要素を持ち合わせた白ワインのような味わいになります。
《ロゼワインと相性のいい料理》
基本薄めな味わい仕上がっているので、料理も薄めな和食との相性が抜群です。
例えば、ロゼ色に近い食材、「サーモン」「トマト」「イチゴ」などが
個人的には合うのではないでしょうか？
ロゼと言っても濃い目のロゼもあれば薄めのロゼもあり、色々タイプが
ありますので、好みに合わせて選んで頂くのがいいですね。
そこで酒宝庫MASHIMO・ロゼワインベスト３を お伝えしましょう。
【売上第３位】
【マレノン】 クラシック ロゼ [2016] 750ml
産 地：フランス
価 格：1101円（税込）
タイプ：爽やかな辛口
濃 さ：やや軽め
グレープフルーツ、ローズ、チェリーなどの繊細な風味が心地よく、
フレッシュで柔らかな味わいのバランスのとれたロゼワインです。
【売上第２位】
【トーレス】 サングレ デ トロ ロゼ (SC) [2017] 750ml
産 地：スペイン
価 格：1101円（税込）
タイプ：しっかり辛口
濃 さ：やや濃い目
ラズベリーを思わせる明るい色合いで、赤系のベリー類やトロピカルフルーツを思わせるアロマ。色合いそのままにフレッシュなラズベリーやイチゴの風味に、すっきりとした酸味が合わさり、口中にフルーティな味わいが広がります。
【売上第１位】
【マス ド ジャニーニ】 ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース [NV] 750ml
産 地：フランス
価 格：1274円（税込）
タイプ：爽やかな辛口
濃 さ：やや薄め目
酒宝庫MASHIMOでロゼと言えばやっぱりロゼ・パンプルムース！
輝くコーラルピンクでグレープフルーツの爽やかな香りを存分に楽しめ、凝縮した果実味にほのかな甘みと程良い酸味が協調し合い、 アルコール度数控えめでスルスルと飲める新感覚の味わいです。
やはり、１０００円台で気軽にご購入頂ける価格に人気が集中しますね。
ロゼワインをまだ飲んだ事がないという方！是非一度ロゼワインの 魅力にハマるはずですよ。
この他、酒宝庫MASHIMOでは多種多彩にロゼワイン取り揃えております。
この春は、よ～く冷やしたロゼワインで、春の旬の食材と一緒に試して 見ませんか？
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