本日、スタッフ一同で、サッポロ・ハートリーフの
オーストラリア産の赤ワイン・カベルネ＆シラー 白ワイン・シャルドネ
の試飲会をリポートいたします。
～ オーストラリアワインについて ～
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オーストラリアのワイン造りの歴史は200年余とまだ浅いですが、世界でも有数のワイン生産国です。カジュアルな価格で高品質なワインを生み出すニューワールド（南半球）の中でも特に輸出量が多い生産国なんです。
2018年時点の海外輸出量は金額においては世界4位、総量においては世界5位です。生産量はヨーロッパ三大大国、アメリカ、中国に続く世界6位、国内のワイン消費量は世界10位とまさにワイン王国と言えます。
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数ある人気のワインＢＯＸタイプは、今や業務用のみ関わらず、各ご家庭でも
家呑みワインとしてすっかり定着いたしましたが、
このサッポロが販売しました『ハートリーフ』は他の
ＢＯＸワインと何か違うのか・・・
多くのＢＯＸワインのブドウ品種は、低コストのブドウ品種を使用される
ケースが多く、安くお買い求めいただけますが、味がイマイチなパターンが
多いです。
しかしこのハートリーフは、オーストラリアでも代表的なブドウ品種 赤はカベルネ＆シラーズ 白はシャルドネと世界のワインを代表する
品種を使用し、そのワインをバルク（タンク）のまま日本まで輸入し
国内の管理されたラインで充填することで、高クオリティーながら
コスパに優れたハウスワインに仕上がっていることが最大の特徴です。
《 本日のワインのお供に選んだおつまみは３点！！ 》
・お馴染み チーズたら
・ブラックぺッパー入り カマンベールチーズ
・丹波黒豆と紅あかり（さつまいも）の甘納豆
【３Ｌ ＢＯＸ 赤ワイン】
・ハートリーフ カベルネ＆シラーズ
オーストラリアを代表するブレンドの組み合わせ『カベルネ＆シラーズ』
を使用。やや濃い目の赤色。とてもフレッシュなべリーな香り。時間が経つと
やや香ばしめな風味も感じられます。
飲み口はやや軽めですが、果実味は濃くパワフルな印象さえ感じられます。
ミートソースや味の濃い目の料理には特に合う感じがします。
本日は黒豆の甘納豆と合わせましたが、以外にもこの組み合わせはかなりマッチしています。ブラックペッパーにも相性抜群でした。
オーストリアらしい、果実味濃い系で風味共にバランスのいい味わいに
仕上がっています。
【３Ｌ ＢＯＸ・白ワイン】
・ハートリーフ シャルドネ種
オーストラリアでも生産量人気ナンバーワンのブドウ品種『シャルドネ』
シャルドネ種らしいフレッシュで香り高い風味。そしてトロピカルフルーツ系の
味わいを持ち、尚且つ濃厚系なのど越しを感じました。
プレーンチーズとの相性はもちろん抜群で、白身などの魚介やサラダなど
あっさりタイプの料理には抜群ではないでしょうか？
カベルネ＆シラーズ（赤）シャルドネ（白）共に、各ご家庭に１本あれば
毎日のディナーなどを華やかに演出してくれること間違いないように思います。
３Ｌパックで約ワイングラス３０杯分ありますので、また大人数でのパーティーや宴会など、かなり重宝されるのではないでしょうか。。。
紙箱に、中味はナイロン製のパックを使用していますので、飲み終えたあとの
ゴミの処分も簡単に捨てることが出来ます。
期間限定【３月３１日まで・・・】
一家に１本・・・
ワインのある暮らし、ハートリーフと共にお楽しみ下さい！
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